Sierra de Cardeña y Montoro
Sobald sich der Reisende vom Tal des Guadalquivir kommend der Sierra de Cardeña y Montoro nähert, stößt er auf einen hohen Absatz, der, sobald er überwunden ist, den ruhigen und entspannten Blick auf einen fernen Horizont freigibt und auf die Dehesa von Pedroche.
Dieser Naturraum an der Nordostseite der Provinz Córdoba – ein Muss zwischen dem Tal des Guadalquivir und Kastilien – war bis vor etwas mehr als einem Jahrhundert ein durchgehendes Waldgebiet mit überall verstreut liegenden kleinen Gasthäusern und Pensionen. Während des 19. Jahrhunderts wurde der Wald zur Gewinnung von Anbauflächen ausgedünnt und in eine junge Dehesa verwandelt, eine Verlängerung der benachbarten Dehesa von Los Pedroches, wo Iberische Schweine und autochthone Rinderrassen (Retinta und Avileña) weiden.
Während in der Dehesa große, längliche Steine bzw. die sogenannten „Walrücken“ vorherrschen wie sie in den Dörfern Azuel und Venta del Charco an den Rändern der Dehesa vorkommen, haben die Flüsse Yeguas und Arenoso einen bergigen, steilen Saum gebildet, wo ihr Wasser spektakuläre Landschaften schafft.