Le restaurant El Alférez est situé sur la plage d'El Palmar, à Vejer de la Frontera, dans un paysage où dominent les eaux chaudes et cristallines de l'Atlantique, un lieu accueillant baigné de lumière.
Un petit univers marin devenu une référence pour les amateurs d'une gastronomie locale à la fois traditionnelle et innovante, élaborée avec soin à partir de poissons et de crustacés de qualité supérieure.