Quesos Cortijo Carbonerillos

Localisée à Valdepeñas de Jaén, la fromagerie Fromages Cortijo Carbonerillos obtient sa matière première de plus de 400 chèvres produisant le lait à la richesse gastronomique. Dans un climat singulier, avec des hivers froids et des étés frais, les pâturages de Valdepeñas de Jaén fournissent au lait des chèvres, de la race grenadine-malaguène, cette saveur naturelle, d'alimentation saine et lointaine des aliments industriels.

Les fromages de Cortijo Carbonerillos sont toujours sous le contrôle de la famille productrice, de l'alimentation des chèvres au lait, en passant par la préparation du fromage dans son usine. Elle offre des fromages frais, semi-affinés, affinés et des fromages blancs.