La Fragua

Situé dans le Barrio Medio de Trevélez au cœur de l'Alpujarra, le restaurant La Fragua propose des plats traditionnels de la région, comme le riz chasseur, la perdrix du curé à l'ancienne et, évidemment l'incontournable Jambon de Trevélez, accompagné d'un bon vin du pays.

Sa cuisine est basée sur la gastronomie typique de l'Alpujarreña et sur la cuisine méditerranéenne, préparée avec le soin et l'amour que mérite sa tradition et ses origines mauresques.

La Fragua dispose d'un espace salle à manger, d'un bar à l'entrée du restaurant pour y grignoter des tapas entre les repas, et s'il fait beau, d'une agréable terrasse d'été extérieure.