Sorbas

Village situé à l'est de la province, compris dans le Site Naturel Karst en Yesos de Sorbas et installé sur un méandre encaissé de la rivière Aguas, vers laquelle se penchent ses maisons suspendues. Cette rivière est protagoniste d'un Complexe Karstique: une enclave d'une grande beauté fendue par la rivière et quelques ravins qui y débouchent. La rivière traverse une vaste couche de gypse en se glissant dans de profonds canyons.

L'eau de pluie a produit d'autres effets (dolines, gouffres, micro-plateaux) dans des grottes comme celles de l'Agua et de Covadura.

Histoire

Le village se trouve au sommet d'une montagne. Certains l'appellent "Cuenca Chica" ('Petite Ecuelle'), car quelques-unes de ses maisons sont pratiquement suspendues au bord de la montagne. Sorbas est un toponyme d'origine arabe qui signifie "marmite de sable', sans doute du fait des poteries néolithiques en argile réfractaire que l'on fabriquait dans cette zone.

D'innombrables vestiges, témoignant de la présence de l'homme sur ces terres aux temps préhistoriques, y ont été découverts, comme dans la Grotte del Tesoro et de la Mela ou Cariatiz, hameau de la culture de l'Argar.

Les Phéniciens établirent des relations commerciales avec le premier comptoir de Sorbas que l'on connaisse, un village ibère. Plus tard, les Romains occupèrent également ces terres.

Après la période d'Al-Andalus (Andalousie musulmane), le village fut conquis par les Rois Catholiques en 1488. Les conditions imposées par les Capitulations étant dures, la cohabitation entre Maures et Chrétiens se faisait de plus en plus difficile. A Noël de l'an 1568, la révolte mauresque éclata et se répandit comme une traînée de poudre dans tout le Royaume de Grenade. Une fois le conflit étouffé par Jean d'Autriche, les Maures furent obligés de quitter le Royaume de Grenade. 50 nouveaux-venus repeuplèrent le village, issus, entre autre lieux, de Jaén, Linares, Tolède et Cazorla. On fournit à chacun d'entre eux les logements et les terres que les Maures avaient dû abandonner. Le village devint alors chef-lieu du fief du Marquis del Caprio.

Les lits de gypses se trouvant sur sa commune constituent, outre leur utilisation pour l'extraction de gypse, un paysage unique de grottes et de galeries, dont certaines, comme la Grotte del Tesoro, méritent d'être visitées pour en admirer la beauté.

Il est important de souligner sa tradition de poterie remontant à l'Antiquité. D'après Madoz, il existait 24 fabriques de poteries au milieu du XIXe siècle. Leurs produits étaient vendus dans les provinces de Jaén, Grenade, Murcia et bien d'autres lieux au départ du port d'Almería.