La Monumental
À Séville, La Monumental est un restaurant imprégné de l'esprit de la corrida et offrant une grande variété de tapas. La décoration raffinée, originale et attrayante est l'un des principaux éléments qui le distinguent de ses concurrents.
Lorsqu'il passe la porte de l'établissement, le client identifie rapidement les éléments thématiques : depuis les gradins jusqu'aux barrières, en passant par les « burladeros » (refuges), les guichets ou les toilettes typiques des arènes.