Antigua Taberna de Las Escobas

À Séville, la Antigua Taberna de Las Escobas, établissement le plus ancien d'Espagne datant de 1386, est spécialisé dans la cuisine andalouse : Prix de la Tapa la plus créative et du Mérite hôtelier.

La taverne la plus ancienne d'Espagne reçoit son nom d'un vieil artisan vannier qui vendait du vin et confectionnait de manière artisanale des balais qu'il accrochait au plafond. Transformée aujourd'hui en restaurant, elle dispose de deux salles à manger climatisées et d'une terrasse extérieure, près de la cathédrale de Sévilleoù vous pourrez déguster d'exquises tapas et des plats de cuisine andalouse.

La Antigua Taverne des Balais était fréquentée par des gens provenant de condition variée, parmi lesquels l'on trouve des écrivains célèbres, des poètes et des peintres de différentes époques : Cervantes, Lope de Vega, Bécquer, Dumas, Lord Byron, Santiago Montoto et les frères Álvarez Quintero, qui aujourd'hui donnent nom à la rue où se trouve cet établissement plus que centenaire.

Actuellement, la Antigua Taberna de Las Escobas propose des plats et tapas très variés de la cuisine andalouse et méditerranéenne.