Jamones Segura

Jamones Segura est une entreprise familiale consacrée à la préparation du jambon cru de Serón depuis 1975. L'entreprise est située à Serón, Almería, localité située au pied de la Sierra de Los Filabres, connue pour sa tradition dans la préparation et le séchage des jambons.

Depuis toujours, la famille Segura a fait son possible pour élaborer des produits de qualité de manière totalement naturelle, par un choix scrupuleux des matières premières, par des recherches approfondies sur les processus de maturation du jambon, et en innovant en matière de contrôle d'hygiène, de santé et de traçabilité. Pour cette raison, Jamones Segura a la reconnaissance des certificats de qualité ISO 22000, ETG (Spécialité traditionnelle Garantie) jambon cru, Membre de la Fondation jambon cru et le label de qualité certifiée d'Andalousie, qui garantissent une préparation du jambon avec les meilleurs contrôles sanitaires, de traçabilité du produit et d'élaboration traditionnelle et naturelle.

Le processus de préparation de ses jambons garantit l'absence de colorants, conservateurs ou arômes artificiels pour que les consommateurs ne trouvent à leur table que la saveur du jambon authentique et du savoir-faire de Jamones Segura.