La Mesa Segureña

En plein centre de l’ensemble historique et artistique de Segura de la Sierra, se trouvant à son tour au sein du parc naturel de Cazorla, Segura et Las Villas. Vues magnifiques sur le Yelmo et la vallée du Guadalimar.

Propose une cuisine traditionnelle de qualité et de caractère : soupe de pagre, salade de morue et huile d’olive, ajoatao, petit rôti montagnard, ajopringe, lomo de orza (filet de porc mariné), côtelettes d’agneau de Segura. Sur commande : riz de montagne, gachas (sorte de bouillie), migas (pain émietté et frit), galette de berger au lièvre, truites au jambon. Bons desserts faits maison.