Château de Santiago

Le Château de Santiago est situé dans la Cava del Castillo, dans le quartier haut de Sanlúcar de Barrameda.
Sous la juridiction de Jerez depuis 1264, la ville a été livrée par Sancho IV à D. Alfonso Pérez de Guzmán en récompense de son héroïsme dans la défense de la place de Tarifa. C'est à partir de ce moment que le complexe urbain a commencé à se développer autour du château arabe primitif appelé les Sept Tours. Guzmán le Bon a fait construire les palissades et les murailles à la fin du XIIIe siècle et au début du XIVe. Entre 1477 et 1478, le septième seigneur de la Villa, M. Enrique Pérez de Guzmán, a construit la grande forteresse du château de Santiago, située dans l'angle nord de l'enceinte fortifiée de la vieille ville, apparaissant imposante au bord d'un ravin pour défendre la rive et l'embouchure du Guadalquivir.
Dans la forteresse, qui servit de logement aux Rois Catholiques en 1477, citons le donjon, de forme hexagonale, d'où la reine Isabelle la Catholique a vu la mer pour la première fois. Il a été équipé d'artillerie dès son érection jusqu'au début du XVIIIe siècle, date à laquelle il a perdu son importance défensive en raison du retrait continuel du fleuve. Menacé de ruine à la fin du même siècle, il fait l'objet de diverses réparations et transformations tout au long du XIXe siècle, servant notamment de logement aux troupes d'occupation françaises pendant la guerre d'Indépendance.
Il a également été la première résidence des ducs de Medina Sidonia à Sanlúcar de Barrameda. Pendant la Guerre d'Indépendance, il a servi de caserne aux Français. Tout au long de l'histoire, il a été utilisé comme caserne, prison et hôpital.