Cooperativa Vitivinícola La Purísima

La Coopérative vinicole La Purísima est située dans la commune cordouane de Puente Genil. En 1970, un groupe d'agriculteurs entrepreneurs se sont rassemblés pour fonder la Coopérative vinicole La Purísima, dans le centre géographique de l'Andalousie, zone de production millénaire de vins et d'huiles de grande qualité.

Par la suite, comme de nombreux membres exploitaient également des oliveraies, on décida de construire une huilerie avec les technologies d'extraction d'huile d'olive les plus modernes, ainsi qu'une installation de mise en saumure. Ces améliorations ayant attiré de plus en plus de producteurs, elle devint la première coopérative à associer la production de vin, d'huile et d'olives de table.

De nos jours, la coopérative commercialise ses produits sous le nom de Vinolea, Bodega & Almazara et compte plus de 300 membres. Elle propose principalement de l'huile d'olive vierge extra, mais aussi des olives de table et du vin.