Monasterio de San Francisco

À Palma del Río partageant des installations avec l'hôtel Hôtel du même nom, et installé dans un ancien monastère franciscain, le restaurant Monasterio de San Francisco offre une excellente cuisine andalouse enrichie par les nombreuses contributions des cultures qui ont peuplé ce territoire.

Sa salle à manger est installée pendant les soirées d'été dans les merveilleux cloîtres du monastère et en hiver, dans le réfectoire.

En automne et en hiver, pendant la saison de la chasse, sa carte propose les meilleures recettes de gibier. Le salmorejo (soupe froide à la tomate) de Cordoue, la morue du couvent et la palette de porc ibérique sont toujours présents sur la carte, quant aux autres plats, ils varient selon la saison

Les desserts du monastère de San Francisco sont des recettes uniques faites maison.

En reconnaissance à son travail culinaire, le restaurant du monastère de San Francisco a été récompensé par deux fourchettes d'or de la gastronomie espagnole et en janvier 2009 a été choisi meilleur restaurant de la province de Cordoue.