Orellana Perdiz Nuevas Poblaciones

L'hôtel Orellana Perdiz Nuevas Poblaciones se trouve au nord de la province de Jaén, en Andalousie, sur le chemin de l'autoroute A-4 E5, Km 265, commune de La Carolina, dans un domaine où se trouvent les ruines du château qui a donné son nom à la bataille des Navas de Tolosa 1212, à la Sierra Morena, où la reine du petit gibier est la perdrix et celle du gros gibier, le cerf et le sanglier.

Orellana Perdrix est une entreprise familiale qui a démarré son activité en 1948 et qui offre un service de restauration, d'hébergement, organise des événements de famille et des fêtes d'entreprise, et propose des activités touristiques et sportives, taureaux d'élevage, réserve de gros gibier et cultures dédiées à l'élaboration de l'huile d'olive vierge.