La Posada

Ce bar-restaurant vous offre un choix de plats de toute première qualité. Le cuisinier, Juan Manuel Díaz Díaz, vous propose une fusion gastronomique de caractère international, cependant dominée par la cuisine traditionnelle espagnole.

Parmi nos recommandations, un grand choix de légumes verts, viandes et poissons tout droit sortis des recettes d'autrefois mais teintés de la modernité de la cuisine actuelle et d'avant-garde. L'utilisation d'ingrédients de la région, comme l'huile d'olive, constitue l'un des secrets de l'excellence de ces plats.

Les pâtisseries maison, élaborées au fil des saisons, constituent le véritable couronnement d'un repas arrosé, cela va de soi, des meilleurs vins. Parmi ceux-ci, les crianzas et reservas des appellations contrôlées Rioja, Ribera del Duero et autres vins de Castille vieillis en fût constituent le meilleur de sa cave.