La ferme El Madroño se trouve à Martos, dans la province de Jaén, la ville qui produit le plus d'huile d'olive au monde.
Au milieu d'un océan d'oliviers, vous découvrirez cette ferme du XIXe siècle sur la route nasride, près de Jaén et à mi-chemin entre Cordoue et Grenade. Elle possède une fabrique d'huile et, grâce à son musée, elle permet de découvrir l'évolution des processus de production de l'or liquide à travers l'histoire, ainsi que de profiter d'un paysage unique, de déguster un petit-déjeuner de meunier, de goûter différents types d'huile, ainsi que d'assister à des spectacles équestres ou de flamenco tout en savourant un délicieux déjeuner ou dîner. Ces caractéristiques, entre autres, offrent aux visiteurs une multitude de possibilités pour faire du tourisme de l'huile une expérience unique qui ne laissera personne indifférent.
La ferme El Madroño est un lieu exceptionnel pour la célébration d'événements. Elle dispose de plusieurs patios andalous et de salles où il est possible d'organiser un banquet tranquille entre les allées des écuries ou un repas plus décontracté et dynamique sur les hauteurs de la grange. Elle offre un service complet pour l’organisation d’événements, avec la planification, la mise en place, la restauration et des services audiovisuels. En fonction de la taille des groupes, elle propose différentes formules de déjeuners, de cocktails ou de dîners avec menus sur mesure élaborés à base d'huile d'olive vierge extra et d'autres produits locaux.