Santiago
Santiago Domínguez est à la tête des fourneaux de cette maison depuis 1958. Les poissons, fruits de mer, mollusques et viandes constituent les éléments principaux qu’explore la cuisine méditerranéenne de ce restaurant seigneurial.
La mer se fait présente dans ses suggestions telles que les artichauts aux huîtres, spécialité de la maison, les encornets dans leur encre aux joues de merlu et le carpaccio de thon aux civelles. Bonnes tapas, plus de 500, et quelques plats de la cuisine castillane, dont les rôtis : cochon de lait, agneau de lait et autres viandes.
Du Lundi au Dîmanche de 12h30 à 23h30.
fr
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Santiago
Avenida Duque de Ahumada, 5, 29602
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Services et infrastructures
Public objectif
couples, Elder, je voyage seul, jeune homme, amis, Famille, Lgbti
Les segments
Gastronomie
Spécialités
Nouvelle Cuisine, Tapas, Cocina tradicional, Viandes rôties, Parrilla, Vins - Cave, Fruits de mer, Poissons
Date d'ouverture
1958
Capacité
200
Types de cuisine
Cuisine d’Andalousie, Cuisine méditerranéenne, Cuisine de Madrid
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