Bodega Antigua Casa de Guardia

La Bodega Antigua Casa de Guardia, inaugurée en 1840 par José de la Guardia, est la cave malaguène la plus ancienne parmi celles encore ouvertes.

Située dans la Finca du Romerillo, à deux kilomètres d'Olías en direction du village de Comares, c'est un ensemble d'édifices et de terres dédiés à la production du raisin et à l'élaboration de vins de Málaga depuis le début du XIXème siècle et, actuellement, protégés par l'appellation D.O. Málaga et D.O. Sierra de Málaga.

Les visiteurs de la Bodega pourront découvrir le travail dans la vigne, la « pizá » du raisin, l'élaboration et l'élevage de vin Málaga et toutes les phases du processus et les techniques traditionnelles, d'une manière agréable et sur place. C'es une cave vive où vous pourrez profiter et participer à la réalité d'une activité qui à son tour est un outil qui fait partie de la culture de la zone.