Tercer Acto Gastrobar est situé dans la meilleure rue où il pouvait se trouver, l'emblématique Calle Córdoba, près du Teatro Soho, qui appartiennent tous deux au célèbre acteur Antonio Banderas. La star possède également trois autres restaurants : Doña Inés, la Barra de Doña Inés et Atrezzo, dans le quartier de Soho, à Malaga.
Par son nom, Tercer Acto Gastrobar rappelle que le théâtre est ce qui ressemble le plus à la vie, et manger est ce qui ressemble le plus au théâtre. Hors-d'œuvre ou intermède, premier acte, deuxième acte et troisième acte, où l'on applaudit en jubilant, avec une grande satisfaction intérieure.