Abrité par le Centro de Arte Contemporáneo (CAC) de Malaga, le restaurant Óleo est une référence de la cuisine de Malaga, qui associe, comme peu savent le faire, la tradition et une touche d'originalité dans un pari de Sergio del Río, accompagné des délicieux sushis préparés par Rui Junior.
On y propose une cuisine méditerranéenne et un sushi bar. Tout est frais et de la plus haute qualité, avec un service agréable et soigné.
À l'intérieur, le restaurant Óleo est très spacieux et moderne, et dispose d'une terrasse.