La Huerta Ave María se consacre à la culture biologique d'oranges, et en particulier des magnifiques oranges amères Ave María, principalement utilisées pour faire de la confiture. L'entreprise cultive également d'extraordinaires oranges douces, entre octobre et mai.
Nous cultivons et nous envoyons les célèbres oranges amères Ave María directement du verger vers les foyers de nombreuses familles au Royaume-Uni et dans d'autres pays européens. Ces oranges ne contiennent aucun conservateur ni aucun autre additif chimique, et ont indéniablement l'arôme des oranges amères de Séville.
La Huerta Ave María se trouve à Mairena del Alcor, à 20 km de Séville, dans la région appelée « Los Alcores », ce qui signifie « collines arrondies ». C'est d'ici que sont originaires les oranges de Séville, qui profitent de la pureté de la terre, de l'eau et du climat. Plus précisément, elles bénéficient des avantages de notre terre sablonneuse, riche en minéraux, de notre climat plus frais que celui de la vallée de la ville de Séville et de notre abondance en eau (Mairena signifie « eau de la source »). Cette dernière a été transportée depuis Mairena del Alcor jusqu'à Séville par les Romains, les Almohades et les Britanniques tout au long de l'histoire.
C'est grâce à ces caractéristiques spécifiques que nos oranges présentent une telle finesse, un tel goût et un tel arôme. Depuis des temps immémoriaux, ces qualités ont permis aux vendeurs de rue de crier dans tout Séville « De Mairena las buenas » (Les bonnes oranges de Mairena).