Les meilleurs idées pour un Noël en Andalousie

La crèche en chocolat de Rute, une activité incontournable à Noël, en Andalousie

L'une des meilleures activités pour célébrer Noël en Andalousie se trouve à Rute, avec une proposition pour profiter de ces moments précieux en éveillant tous nos sens. Plus de 1 500 kilos de chocolat de différents types ont été nécessaires pour créer l'originale (et délicieuse) crèche de cette commune cordouane. Tous les ans, le thème change. Mais, cette année, la ville est revenue à un thème plus traditionnel (en 2021, par exemple, c'était l'Alsace française).

Jusqu'au jour de l'épiphanie, vous pourrez admirer cette impressionnante œuvre comestible réalisée par Galleros Artesanos. Au cas où votre visite vous aurait mis l'eau à la bouche, l'entrée comprend une dégustation des meilleurs produits fabriqués par cette célèbre entreprise familiale.

Musée de la crèche de Mollina, l'une des meilleures activités de Noël en Andalousie

L'une des activités essentielles pour célébrer Noël en Andalousie, c'est de visiter le prestigieux Musée international d'art de la crèche. Situé à Mollina, à seulement 65 kilomètres de Malaga, il occupe plus de 5 000 mètres carrés. On y trouve jusqu'à 70 crèches artistiques, avec plus de 2 000 personnages uniques.

Au cours de la visite, nous pourrons admirer des crèches créées par des artistes aussi prestigieux que José Luis Mayo, Antonio Bernal, Joaquín Pérez, Antonio Pigozzi ou l'italien Claudio Mattei et l'école Monte San Pietro.

Dans le hall central, une Parade des Rois Mages vous attend, avec des personnages presque grandeur nature : un mètre et demi de hauteur. Parallèlement à cette œuvre impressionnante, nous trouvons également une spectaculaire crèche napolitaine réalisée par Claudio Mattei et l'école Monte San Pietro.

Une autre œuvre remarquable est la crèche monumentale d'Andalousie, où l'auteur Vicente Rodríguez représente les huit provinces andalouses dans un parcours de plus de 25 mètres. La crèche monumentale de José Luis Mayo, de forme circulaire et de 10 mètres de diamètre, représentant de nombreuses scènes de la Bible, d'Adam et Eve jusqu'à la Résurrection du Christ, mérite également une visite.

D'autres crèches emblématiques sont celles mises en scène dans le grand théâtre romain de Carthagène, Malaga ou Bilbao, ou celle qui nous montre le point de vue d'une petite souris.

Crèches vivantes en Andalousie

Une autre activité de Noël à ne pas manquer, ce sont les crèches vivantes traditionnelles, où les habitants de la ville deviennent des personnages bibliques. 

La Crèche vivante de Beas qui existe depuis 1970, est la plus ancienne d''Andalousie. Elle est d'ailleurs reconnue comme l'une des sept merveilles de la province de Huelva et a remporté de nombreux prix. Au cours de la visite, vous verrez jusqu'à trente scènes, auxquelles participent jusqu'à 170 habitants de cette municipalité de Huelva.

La Crèche vivante d'Arcos de la Frontera est déclarée d'intérêt touristique en Andalousie et elle est installée le 17 décembre. Dans cette expérience immersive, la vieille ville d'Arcos devient la Judée d'il y a plus de 2 000 ans. Dans ses rues, vous assisterez à de nombreuses scènes bibliques, interprétées par un demi-millier d'habitants de cette municipalité de la province de Cadix.

D'autres crèches vivantes représentatives d'Andalousie et qui valent la peine d'être vues sont la Fontanar (sur la commune de Pozo Alcón, dans la Sierra de Cazorla), la Montoro (province de Cordoue) ou encore la El Castillo de las Guardas (province de Séville).

Le marché de Noël de Malaga, l'un des meilleurs d'Europe

L'un des incontournables de Noël en Andalousie est le marché de Noël de Malaga, qui a été choisi comme étant l'un des meilleurs d'Europe par le prestigieux portail European Best Destinations. On y admire ses échoppes artisanales et culturelles et l'esprit de Noël qui l'inonde.

N'oublions pas non plus la Calle Larios et ses illuminations de Noël, un véritable classique de la ville, dont l'éclairage marque, tous les ans, le début de la plus belle saison de l'année.

Les douceurs de Noël en Andalousie : un délice

Bien sûr, nous ne pouvons pas oublier les produits qui remplissent de saveur Noël en Andalousie. Ces dates ne seraient pas les mêmes sans eux. Beaucoup sont nés, au cours des siècles, sur les terres andalouses.

Les incontournables sont les Alfajores, dont les origines remontent à l'époque d'Al-Ándalus. Ses principaux ingrédients sont les amandes, les noix et le miel et ceux fabriqués à Medina Sidonia, à Cadix, se distinguent particulièrement des autres.

Un autre délicieux dessert de Noël d'origine andalouse est le Mantecado, à base de jaune d'œuf, de farine, de beurre et de sucre. Il est né au XVIe siècle, à une époque où les habitants décidèrent de profiter d'un excès de céréales et de saindoux.

Les experts ne sont pas d'accord sur le lieu exact d'origine des Mantecados : certains disent qu'ils sont nés dans les pâtisseries d'Antequera (province de Malaga), tandis que pour d'autres, il est clair que c'était à Estepa (province de Séville). 

L'emblématique Polvorón est une variété particulière de Mantecado, dans lequel le jaune d'œuf est remplacé par des amandes, mais avec plus de farine.

Le Turrolatte est un mélange de nougat et de chocolat, comme son nom l'indique. Typique de Cordoue, il est né pour offrir un cadeau aux femmes qui venaient d'accoucher.

Le Borrachuelo est un biscuit farci de cheveux d'ange, typique de Malaga, contenant du vin blanc doux (d'où son nom). Il peut aussi être recouvert de sucre ou de miel.

Un autre dessert andalou de Noël, à goûter absolument, est le Pan de Cádiz, une variété de pâte d'amandes agrémentée de fruits confits.

Et vous, lequel préférez-vous ?

Joyeux Noël !