« Roscos » frits à la poêle

Ingredientes

Deux zestes de citron
Un verre de jus d'orange naturel
Huit cuillers à soupe de sucre
Un verre de lait (verre à moutarde classique de 200 ml.)
Trois œufs
Un verre d'huile d'olive
Un sachet de levure chimique
Trois sachets de limonade en poudre
Un filet d'huile d'olive
Farine (jusqu'à obtenir une pâte malléable)

Préparation

Verser tous les ingrédients dans un récipient et bien mélanger. Ajouter la farine jusqu'à obtenir une pâte malléable. Donner leur forme aux « roscos ». Les faire frire dans l'huile d'olive à feu doux, et les rouler dans le sucre. Rien de plus facile, vous ne trouvez pas ?

Où les déguster : Restaurant El Curro, La Iruela - Jaén