Les parcs naturels d'Andújar et de Despeñaperros, dans la province de Jaén, et de Cardeña-Montoro, dans la province de Cordoue, offrent des refuges essentiels pour la protection du grand félin méditerranéen. Ainsi que des installations et des itinéraires pour avoir la chance rare de l'observer.

Des visiteurs viennent du monde entier dans ces localités pour observer cet animal discret dans son habitat naturel, ainsi que d'autres espèces telles que les grands oiseaux de proie qui survolent la zone, un grand nombre d'ongulés ou encore l'insaisissable loutre.

Considérée comme l'espèce de félin la plus menacée au monde, sa population ne dépassait pas une centaine d'individus il y a seulement quelques décennies et était menacée d'extinction totale. Actuellement, on compte plus de 1 000 individus, la plupart recensés en Andalousie et avec une répartition qui a colonisé des zones limitrophes à celles d'origine, comme les bassins de la Guarrizas et de Alto Guadiato, sans oublier sa présence à Doñana. 

 Le soleil se couche, le lynx se réveille

Prédateur crépusculaire, le lynx quitte son refuge pour chasser à la tombée de la nuit, marchant prudemment et en silence, ce qui rend difficile de le voir en action.  Le Centre d'interprétation du Lynx ibérique à Andújar et le Centre de reproduction La Olivilla, à Santa Elena, sont des lieux où l'on est sûrs de l'observer. 

Le premier est une visite incontournable si l'on souhaite en savoir plus sur les aspects liés à la biologie, l'écologie et le comportement du lynx ibérique. Le second, dont les installations sont équipées pour la reproduction de l'espèce, dispose d'une salle, dans le Centre d'accueil des visiteurs Llano de las Américas (Santa Elena) situé à proximité, pour observer en temps réel l'activité des différents spécimens.