Huilerie Hacienda Guzmán

Entre les XVIe et XIXe siècles, chacune des trois tours de l’hacienda abritait un moulin à aube, et elle devint l’une des plus grandes usines de production d’huile d’olive au monde. De nos jours, l’Hacienda Guzmán, qui possède un moulin et une aube en acajou de 15 mètres de long qui datent du XVIIe siècle, offre une recréation fidèle du processus traditionnel et constitue un reflet de la réalité du secteur de l’huile d’olive actuel, avec des installations innovatrices qui permettent d’obtenir une huile d’olive de choix.

Hacienda Guzmán vous ouvre les portes sur un centre de référence mondial en matière d’oléo-tourisme. Visitez ses installations et vous pourrez apprécier l’extraordinaire richesse et complexité du monde de l’huile d’olive dans un environnement inégalable. En outre, l’un des plus importants musées des oliviers au monde se trouve à l’Hacienda Guzmán. Plus de 150 variétés provenant de 13 pays permettent d’apprécier l’extraordinaire richesse et complexité du monde de l’huile d’olive.