Le 29 avril 1988, le patriarche de la famille a inauguré le restaurant Lopi's à La Palma del Condado, dans la province de Huelva, en posant les bases de ce qui est devenu aujourd'hui un conglomérat de services de restauration.
Le même pseudonyme, qui donne son nom au bar original, López Pinto, nous guide vers un établissement familial, tandis que les évolutions successives qu'il a développées au fil de ses années en disent long sur l'esprit entrepreneurial et novateur de toute la famille. En 2014, l'offre gastronomique du restaurant Lopi's a commencé à être reconnue par plusieurs prix décernés par des organismes prestigieux du secteur. C’est alors que l'entreprise prend un tournant vers une cuisine innovante, aujourd'hui proposée dans ce lieu gastronomique incontournable de la province de Huelva. La jeunesse et le dynamisme de ses enfants ont relancé l'entreprise pour créer un service de restauration et un restaurant à la hauteur des exigences et des vertus gastronomiques de notre province de Huelva.