La côte de Grenade est une importante référence à l'échelle européenne pour la production de cultures subtropicales. La comarque, qui bénéficie d'un climat unique sur le continent, s'avère parfaite pour cultiver ce type de fruits, tels que la mangue, l'anone ou l'avocat. Ces arbres poussaient déjà dans la région à des fins décoratives, mais c'est depuis les années 1960 que des pionniers plantent ces arbres fruitiers pour tirer profit de leur culture.

Le climat unique de la Côte Tropicale est le résultat du contact direct de la terre avec la mer Méditerranée, de la Sierra Nevada et Lújar qui la protègent des vents du nord et de l'influence des vents provenant de l'Afrique septentrionale. On obtient ainsi un microclimat subtropical avec plus de 300 jours de soleil par an et des températures annuelles de 20 degrés en moyenne. En effet, l'hiver à Motril est considéré comme le plus chaud d'Europe.

Ces conditions climatiques particulières font de la région le plus grand producteur de fruits tropicaux de qualité dans toute l'Europe. On cultive notamment des mangues, des anones, des avocats ou encore des nèfles, et d'autres fruits encore plus exotiques comme la goyave, le litchi, le fruit du dragon, la carambole et le kumquat. Tout cela, bien sûr, favorise l'existence d'une culture gastronomique tropicale à base de salades, de desserts et de jus qu'on ne trouve nulle part ailleurs sur la péninsule.

Visites de fermes tropicales

À Motril, Salobreña et Almuñécar on propose des visites guidées de fermes écologiques de production de fruits tropicaux. On y explique le système des cultures et on offre aux visiteurs la possibilité de récolter eux-même des fruits pour ensuite les goûter lors d'une dégustation particulièrement saine. C'est le cas de la Finca Matagallanes à Salobreña et de la El Pinero et la San Ramón à Almuñécar. À Motril, la Finca El Edén propose, en plus des visites, des expériences différentes et intéressantes, comme des ateliers gastronomiques et d'élaboration de cocktails. 

Depuis son inauguration, la Finca Experimental El Zahorí, appartenant à la commune d'Almuñécar, se consacre à la recherche et transmission de connaissances entre agriculteurs. Les essais les plus intéressants concernent la mangue (avec plus de 23 variétés cultivées), l'anone, l'avocat, le citron vert, le litchi, le lucuma, la noix de macadamia, la sapotille, le jujube commun et la carambole, entre autres. Parmi ses activités, il convient de signaler les recherches liées au contrôle de l'érosion des sols par des mesures expérimentales sur des parcelles ou le contrôle des invasions par divers traitements végétaux. La propriété est accessible en véhicule tout-terrain ou à pied, par un sentier de randonnée le long de la rivière Verde et du ruisseau Ítrabo, ou par la route de Taramay.