La ciudad con más vitamina C del mundo
Promenez-vous dans Séville. Détendez-vous parmi les 40 000 orangers qui ornent les rues, cours, placettes et squares. Découvrez toutes les curiosités de leur plantation dans la ville.
Une touche de culture sévillane. Découvrez l'histoire des orangers dans la ville.
Si vous vous perdez dans Séville, vous vous poserez peut-être la question pourquoi y a-t-il autant d'orangers dans la ville. Historiquement, ce sont les marins génois qui ont introduit l'oranger en Europe. Et on ne parle pas de n'importe quel type d'orange. La variété qui se trouve dans la capitale andalouse est l'orange amère. Il existait une croyance qui disait que planter un arbre de cette espèce, d'origine asiatique, rendait son propriétaire heureux. Cette nouvelle a été une des raisons de poids pour lesquelles ce qui est arabes ont décidé de développer la plantation d'oranges par toute la péninsule.
En réalité, la relation entre Séville et les orangers est encore plus ancienne. Cela a été Hercules, fondateur mythologique de la ville, qui a traversé l'Afrique une deuxième fois pour obtenir la pomme d'or de l'immortalité, associée à l'orange. Une fois qu'il a possédé l'orange, Hercule s'est reposé à Séville juste avant de combattre Cerbère, le chien à trois têtes.
Actuellement, l'oranger amer et l'arôme à fleur d'oranger sont devenus l'emblème sévillan. La ville comprend plus de 40 000 exemplaires, un chiffre qui continue à augmenter en même temps que son attrait personnel. Tellement personnel que Séville est devenue la ville avec le plus d'orangers au monde.
Rues, cours, places et squares. Les recoins les plus orangers de Séville.
Autour du XIIème siècle et due à la croyance que posséder un ou plusieurs orangers contribuait au bonheur, l'arbre s'est répandu dans toute Séville. Cette coutume a fait que la ville possède une grande quantité de recoins authentiques pour marcher et se reposer. Dans le centre, vous devez faire une promenade parmi les places les plus enchanteresses : Place Triunfo, Place Doña Elvira, Place Alianza, Place Santa Cruz et Place Banderas.
Dans la Cathédrale vous pourrez admirer la Cour des Orangers, une construction qui date de la fin du XIIème siècle, lorsque la construction était encore une mosquée. Un dernier lieu indispensable dans le centre : la zone des bars à Mateos Gago, une partie très recherchée et animée, avec des vues sur la Girouette et une infinité de lieux où manger ou boire quelque chose.
Si vous avez envie de flâner un peu dans les rues, l'ancien quartier de Triana, avec le fleuve Guadalquivir, est également une bonne variation où vous pourrez contempler la trace des orangers dans la ville. Pour sortir un peu de l'ambiance urbaine, les jardins de l'Alcázar ou le parc María Luisa représentent une bonne option pour se déconnecter. En outre, dans cette dernière destination, on trouve Place d'Espagne, une des constructions les plus spectaculaires de Séville.
L'oranger se sent partout dans la ville. Même si pour savourer pleinement la scène, il est conseillé de se rendre au printemps, en époque de floraison. C'est là que les arbres sont revêtus de blanc et que Séville sent la fleur d'oranger, l'arôme doux qui provient de la fleur.
Gastronomie et parfumerie. Osez goûter l'orange amère !
Les orangers sévillans ne sont pas qu'un élément emblématique et un ornement. Jusqu'à la fin du Moyen-âge, le fruit était utilisé principalement dans la médecine et les fleurs d'oranger étaient utilisées pour élaborer des huiles essentielles et des parfums. De nos jours encore, la fleur d'oranger continue à être un des composants aromatiques les plus utilisés dans l'industrie du parfum.
Envie de goûter la saveur de l'orange amère ? Bien que le fruit soit trop amère pour sa consommation à l'état naturel, le fruit est utilisé pour élaborer des liqueurs, crèmes, masses et chocolats. Cependant, les oranges de Séville sont en particulier liées à un aliment : la marmelade d'orange à l'anglaise.
Au Royaume-Uni, ils aiment tellement la marmelade d'orange amère que c'est la seule qui conserve le nom de marmalade (marmelade). Les autres s'appellent, en effet, jam. Plus spécifiquement, on la connait comme Seville Orange Marmaladeet, comme le nom l'indique, elle est élaborée exclusivement à partir d'oranges sévillanes.
