Bodegas Real Tesoro y Valdespino

Les Bodegas Marqués del Real Tesoro y Valdespino de Jerez de la Frontera et les Bodegas de Manzanilla « La Guita » de Sanlúcar de Barrameda appartiennent au Groupe Estévez, lequel possède une longue tradition de fabrication et d'élevage de vins et brandys de Xérès, ainsi que des spiritueux et des vinaigres d’excellente qualité.

Avec 800 hectares de vignobles propres, dont une partie se trouve sur le célèbre et prestigieux domaine de Macharnudo, il s’agit du troisième producteur de vins de Xérès et un des plus importants de Brandy. Il possède les installations les plus modernes pour la production et l'élevage de vins du Marco de Jerez. Il compte deux lignes de mise en bouteilles capables de remplir un total de 24 000 bouteilles/heure, d'un centre de vinification d'une capacité de 5 000 000 de litres de raisin, d'une usine de fermentation pour 5 000 000 de litres de moût totalement automatique avec 59 réservoirs, et enfin des laboratoires où sont réalisés des projets de RDI (recherche, développement et innovation) et les contrôles de qualité les plus exhaustifs qui font du groupe le leader indéniable du secteur du vin de Xérès.

Cela démontre le lien existant entre le vignoble et la cave, lequel prend tout son sens dans le Valdespino qui produit le fino Inocente, le seul vin de Xérès issu d'une seule vigne, sur le domaine de Macharnudo, ou l'amontillado Tío Diego. Le caractère de la manzanilla La Guita est marquée par le terrain du Domaine de Miraflores, d'où vient une grande partie du raisin utilisé pour son élaboration.

Parmi les nombreux produits José Estévez, on trouve une vingtaine de grands vins dans lesquels on peut découvrir les sensations agréables des vins de Xérès : toute la gamme de Real Tesoro, notamment le Fino Tío Mateo, les nuances sucrées du Pedro Ximénez el Cadenas ou du Moscatel Promesa ; et la magnificence des VOS et VORS de Valdespino, du Moscatel Toneles…

Lors de la visite, vous aurez l'opportunité de parcourir les installations des Bodegas Real Tesoro et Valdespino accompagnés d'un guide.

Vous pourrez observer depuis la mise en bouteille jusqu'au centre de vinification, en passant par les impressionnants salons, le musée de l'imprimerie, la manade, le musée de voitures hippomobiles et la galerie d'art.