Venta La Choza

Lundi; 06:30 - 17:00 Mardi; FERMÉ Mercredi; 06:30 - 18:00 Jeudi; 06:30 - 18:00 Vendredi; 06:30 - 00:00 Samedi; 06:30 - 00:00 Dimanche; 06:30 - 00:00

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi le nom « La Choza »? Peut-être, si vous vous êtes arrêté pour le déjeuner, le dîner ou un verre, vous n’avez pas passé quelques secondes à regarder attentivement le plafond de cette vente qui a sans aucun doute une histoire incroyable derrière elle. Venta Gibalbín a ouvert ses portes dans les années 1975 - 1980, mais comme nous le connaissons aujourd’hui, il a été créé en 1994 et c’est alors qu’il a été rebaptisé Venta Gibalbin « La Choza ». Seule la construction du toit a duré trois mois et a été l’œuvre de son fondateur, Antonio García Flores, qui a eu l’aide inestimable de la famille. Ces toits ont été réalisés avec une structure solide à base de bois et de roseaux recouverts de moutons et de barrons qui sont élevés sur les rives du fleuve Guadalquivir. Cristóbal, fils d’Antonio et actuel directeur de la vente, assure que derrière ce toit il y avait un grand travail, qui se poursuit encore aujourd’hui pour s’assurer qu’il est préservé en parfait état malgré les conditions météorologiques et d’autres facteurs (pluie, vent, oiseaux, etc.), c’est pourquoi tous les 9 à 10 ans, des travaux d’entretien sont effectués sur cette structure. Et toujours avec la tristesse de savoir qu’à un moment donné, il restera dans l’histoire, car il est de plus en plus difficile de trouver les matériaux et le travail dont il a besoin, ce qui en fait une relique authentique digne d’admiration.