La Cruz Blanca

Dans le cœur historique de la ville de Jerez, face à l'Hôtel de Ville, La Cruz Blanca propose des petits-déjeuners, « tapas », déjeuners et dîners. On y sert la cuisine traditionnelle de Jerez avec une touche moderne et adaptée aux goûts et aux modes de vie actuels, les recettes traditionnelles, mais réalisées avec une technique plus moderne, avec des ingrédients plus légers. Une façon amusante de partager un bon repas, des « tapas » et passer un bon moment entre amis.

Le restaurant La Cruz Blanca est un lieu de rencontre où l'on se donne rendez-vous pour faire partie d'une grande famille : artistes, amis, voyageurs, travailleurs et promeneurs… conversations, rires, jeux, images, chansons, et quelques poèmes… mais toujours un verre à la main accompagné d'une bonne « tapa »… le mets des dieux.

Sa cuisine est simple, mais très créative : croquettes au jambon maison, salade russe, œufs de poisson, boulettes de viande en sauce, tranches de pain au jambon ibérique ou à la tomate, mais aussi au miel et au foie frais grillé, ou encore au fromage de chèvre caramélisé, artichauts aux palourdes, pétoncles sautés à l'ail, beignets de morue maison… Une cuisine fraîche, faisant la part belle aux saveurs, aux produits et aux vins traditionnels du terroir.