Bagá

1 Étoile Michelin

Au restaurant Bagá qui se trouve au cœur de la vieille ville de Jaén, le cuisinier Pedro Sánchez vous offre une expérience gastronomique tout à fait sublime.

Sa cuisine simple mais intense en saveurs et textures, propose un menu dégustation d'une grande originalité qui incorpore chaque semaine de nouvelles préparations, uniques et parfois particulières faisant de chaque visite au Bagá une expérience nouvelle.

Pedro qui aime sa région par-dessus tout, a toujours voulu placer Jaén et sa cuisine sur la carte gastronomique nationale. Bagá est aujourd'hui le rêve d'un humble cuisinier devenu réalité.

Bagá, d'une capacité d'accueil pour 15 personnes n'est pas un restaurant classique ; son espace suit les grandes lignes d'un bistrot français typique avec un comptoir flanqué de quatre tabourets attenant à la cuisine visible de tous les coins de la salle, et de trois tables.

La cave qui est un véritable trésor, abrite les meilleurs vins d'Espagne et d'Europe.