Cortijo de Tájar

Situé à Huétor Tájar et faisant partie de l'hôtel du même nom, Cortijo de Tájar offre un restaurant magnifique. Ce restaurant a deux salles décorées dans différents styles traditionnels, où il est possible de profiter de la gastronomie la plus typique de la terre.

Parmi les spécialités gastronomiques de Cortijo de Tájar, notons les plats traditionnels du régime méditerranéen, régime sain, varié et nutritif, les plats du savoir culinaire d'Andalousie et du riche héritage arabe Al Ándalus. Les plats cuisinés à base d'asperges vertes, produit typique de la commune, a une importance spéciale. Ce produit est en effet reconnu par une Dénomination Spécifique de qualité.