Huétor Tájar

Huétor-Tájar, qui se trouve à l'ouest de Grenade est également appelé "surco intrabético', prend part des caractéristiques de cet espace singulier, dernières marches de l'escalier des hautes plaines qui communiquent le Levant avec l'Andalousie.

Au bord de la rivière Genil, il tire avantage de la diversité du paysage des villages de la plaine de Grenade et, des productions agricoles de ses terres fertiles qui, dans le cas de Huétor-Tájar, se distingue par la culture d'asperges qui sont célèbres d'ailleurs.

Histoire

Il est probable que Huétor dérive de l'arabe wadi (huete) qui signifie "rivière", et Tájar provient du nom de la tour défensive (Tahara, apocope de Taharal) que conserve encore la municipalité.

Après la prise de Loja, le roi Ferdinand le catholique nomma D. Álvaro de Luna Maire.

Elle obtient le titre de Ville en 1526, titre donné par le roi Charles I. L'histoire de cette ville est similaire à celle de son domaine seigneuriale jusqu'à ce qu'au XIXème siècle, il se constitue en municipalité indépendante.