La Cafétéria La Casona vous accueille dans un vénérable bâtiment de la Casona, sur l'Alameda Sundheim, dont le bâtiment principal a rouvert ses portes au public dans le cadre d'un nouveau projet hôtelier de la ville de Huelva. Il s'agit de la première phase de la restauration de l'ensemble du complexe et notamment la partie arrière qui, dans le premier tiers du XXe siècle, abritait l'ancienne imprimerie de Viuda e hijos de Muñoz, où était imprimé le journal La Provincia.
L'objectif de la restauration est de redonner aux bâtiments et à l'ensemble de la propriété leur aspect d'origine. La façade du bâtiment rouvert a retrouvé les couleurs d'origine : blanc et ocre, que l'on a pu confirmer grâce à des documents d'époque et à une étude exhaustive menée par un historien, ce qui a également permis de peupler les jardins d'espèces végétales autochtones utilisées après sa construction pour la famille Muñoz.
La Cafétéria La Casona peut accueillir jusqu'à 300 personnes, possède une terrasse de 1 000 mètres carrés, dans un espace connu sous le nom de Jardins de l'Alameda, qui sera complété par la salle de presse et la galerie dans les deux autres espaces aménagés. À l'intérieur, on peut voir la brique d'origine employée pour la construction et admirer le plafond en bois. Tout cela a pour but de créer une ambiance orientée vers la culture, unique dans toute la ville.