Jamones y Embutidos La Finojosa

Jamones y Embutidos La Finojosa est une entreprise installée dans le nord de la province de Cordoue, en plein cœur de la vallée de Los Pedroches qui se consacre à l'élevage de porcs de race autochtone ibérique, nourries aux meilleurs glands des chênaies de Cordoue.

Tout ceci, avec l'appui des techniques les plus avancées et le climat naturel de la région aux hivers froids et secs et aux étés chauds, apporte la touche finale à ces produits élaborés dans les caves de manière artisanale et selon la tradition millénaire de la région.

Les produits proposés sont jambons, palettes et charcuteries.