Casa Chiquito

À Güéjar Sierra, sur le chemin qui mène à la Sierra Nevada, Conchi et Paco vous offrent les secrets des fourneaux et les plats de toute la vie, ceux que leur ont enseignés leurs parents et que vous pouvez aujourd'hui déguster à Casa Chiquito, depuis les années 50.

Casa Chiquito vous recommande son chevreau sauté à l'ail, ses « patatas a lo pobre » (à base de pommes-de-terre), ses bouillies piquantes, ses « migas » (ragoût de pain frit), … son délicieux croûton frit et ses meilleures viandes cuisinées au four de bois. Le tout arrosé avec des vins de la terre.

Il propose aussi un menu dégustation : sélection de charcuterie maison, poivrons rôtis, gazpacho maison, « habas de Granà» (fèves avec jambon), chevreau sauté à l'ail accompagné avec des « patatas a lo pobre » (à base de pommes de terre), dessert maison comme le riz au lait.