Guadix et la poterie
Guadix est une artisane, une potière, plus précisément, grâce à l'argile de ses terres paradoxalement appelées « mauvaises terres ». À l'aide de méthodes traditionnelles, on fabrique des cruches de vin, des bocaux pour la charcuterie et des objets décoratifs, comme la « jarra accitana », à l'origine un cadeau pour les mariées, et le torico de Guadix, d'origine ibérique.
Alors que dans d'autres endroits en Espagne, les trophées sont en tôle ou en métal, à Guadix on utilise toujours l'argile. C'est ce qui se passe aussi avec les souvenirs offerts lors des différentes célébrations. Là, on ressent parfaitement la relation de la terre cuite avec les habitants de Guadix.
Guadix est la patrie des potiers, car elle possède la matière première nécessaire dans ses collines d'argile et une longue tradition reconnue dans toute l'Espagne. Ses artisans fabriquent des cruches, des pipes, des carafes à vin, des plateaux à fromage, des gargoulettes et des bocaux pour les charcuteries. En plus de deux éléments décoratifs qui représentent un immense savoir-faire : la jarra accitanaa et le torico de Guadix, liés aux cultures anciennes.
La jarre accitana (de Guadix) aussi appelée cruche de la mariée ou cruche des oiseaux, naît au XVIIIe siècle. Elle trouve son origine dans la cruche plate qui servait à offrir de l'eau aux invités. De là, le potier commence à placer des ornements qui lui donnent un air baroque : fleurs, feuilles, coqs, oiseaux...
Elle devient alors un cadeau unique pour les mariées le jour de leur mariage, un endroit où les invités déposaient de l'argent. À plusieurs reprises, l'une de ces cruches est apparue comme élément décoratif dans la salle où les Rois présentent chaque année leurs vœux de Noël.
D'origine ancienne, le torico de Guadix est un ocarina en forme de taureau, que les bergers utilisaient déjà pour communiquer. Ce n'est que plus tard qu'il commença à être utilisé comme jouet pour enfants. Aujourd'hui, c'est une belle démonstration d'artisanat, réalisée par les mains des potiers de Guadix depuis des millénaires.
Une autre spécialité artisanale de Guadix est l'élaboration d'instruments de musique en argile, comme la zambomba. Elle est composée de trois parties et, à Noël, elle est très utilisée pour le son grave qu'elle produit lorsqu'on frotte la membrane qui ferme la caisse de résonance avec une anche. D'autres instruments, comme la trompette, le violon et divers instruments à percussion, sont fabriqués à partir de l'argile rouge des collines de Guadix.
