Itinéraire en moto de la Sierra de Gádor

Quittons le village de Felix, concrètement, son église Nuestra Señora de la Encarnación (arrêt 1), pour nous arrêter presque immédiatement au mirador de La Capitana (arrêt 2). S'élevant au-dessus de la baie d'Almería, il offre une vue splendide sur Aguadulce et la côte. Continuons vers le nord sur une piste en bon état, sinueuse, mais d'une largeur adéquate, qui monte jusqu'à la Balsa de la Chanata (arrêt 3). C'est une lagune de montagne, gelée en hiver, qui est un carrefour et un point de rencontre pour les randonneurs qui parcourent la région. Une autre façon plus patiente et plus « lente » d'approfondir la connaissance de ce territoire. Continuons à monter le versant nord de la sierra jusqu'à dépasser 1 700 mètres, avec des vues impressionnantes sur les sommets de la Sierra Nevada et la campagne de Dalías. Une carte postale tout à fait unique créée par la plus importante agriculture intensive sous serre de la planète, aujourd'hui moteur économique incontestable de l'ouest d'Almeria. Les pistes sont en bon état, elles sont larges et droites, même si la pente est raide sur la dernière section et des cailloux apparaissent sur le chemin.

Le parcours nous introduit au cœur du massif montagneux, une succession de cuvettes et de petites lagunes qui abritent les vestiges glaciaires les plus méridionaux de la péninsule ibérique. Le long de l'itinéraire, vous pourrez voir d'anciens vestiges miniers, principalement pour l'extraction du plomb et de l'argent, qui ont été abandonnés dans la seconde moitié du XXe siècle. La piste traverse des lieux à haute valeur écologique, soyez extrêmement prudent. Il est de notre devoir de les préserver.

Commençons la descente et retournons au point de départ en parcourant le versant sud. Maintenant, roulez prudemment, car nous trouverons des pentes cahoteuses et beaucoup de cailloux. Cela vaut la peine de s'arrêter, de respirer dans les montagnes et de profiter de la vue panoramique sur la mer Méditerranée. Vers la fin du parcours, la piste se rétrécit et devient très sinueuse. Il faut ralentir et faire preuve de prudence. Après quelques derniers kilomètres d'ascension, nous arrivons au point de départ, le village de Felix et son château (arrêt 4), point final de notre itinéraire.

Il est temps de se ressourcer en goûtant à la gastronomie offerte par les montagnes de l'ouest d'Almeria. Felix a une culture culinaire de profonde tradition et de grande saveur, comme c'est le cas des préparations dans lesquelles les céréales et les farines jouent un rôle de premier plan, des plats copieux, efficaces pour lutter contre le froid, comme le blé nu, les talvinas, les gurullos ou les nouilles. Mais aussi d'autres moins robustes, mais toujours basés sur la production locale, comme les blettes, le lapin à l'ail, les gachas colorás, le pimentón de Felix ou l'ajoblanco. Niveau pâtisseries, on trouve des pains, élaboré à base de moût ou d'huile, les typiques borrachillos et des gâteaux maison.

L'église de Nuestra Señora de la Encarnación, dans le village de Felix, également connue sous le nom d'église forteresse, est reconnaissable à sa tour-fort à deux corps. Alors que le premier d'entre eux est de forme pyramidale tronquée, le second ou corps de cloches, est un ajout récent qui a effacé l'empreinte militaire de la tour. Situé sur la Plaza de la Libertad, elle a été construite au XVIe siècle dans le style mudéjar, bien qu'elle ait fait l'objet de plusieurs réformes ultérieures.