Ibéricos Langenal

Ibéricos Langenal est une entreprise familiale située dans le petit village de Faraján, dans la province de Malaga.

Découvrez une histoire qui s'étend sur trois générations de dévouement et de passion pour le cochon ibérique. Depuis les humbles débuts de notre grand-père Pepe Ruiz dans la ferme Guadarrin, située au cœur de la vallée du Genal, jusqu'à l'évolution actuelle de notre entreprise.

José Antonio Ruiz représente la troisième génération de cette famille d'éleveurs qui se consacre à l'élevage et à la production de charcuterie ibérique.

Grâce à sa nouvelle expérience Iberotour, vous pourrez en apprendre davantage sur l'élevage de cochons ibériques à travers un parcours privé en 4x4 Land Rover le long des forêts de châtaigners, de chênes faginés, de chênes verts et de chênes-lièges, au cœur de la région montagneuse de Ronda.

Dans leur domaine de plus de 300 hectares, ils organisent des visites en petits groupes afin que vous puissiez voir de près les cochons dans leur habitat, et en savoir plus sur leur alimentation et leur vie quotidienne en liberté totale. Après la visite de la ferme, tout ce que vous avez appris sera appliqué lors de la dégustation de charcuteries et de jambon ibérique accompagnés de vins de la région Ronda, et au cours de laquelle vous assisterez à un court atelier de découpe du jambon et vous découvrirez comment déguster ce produit de grande qualité. La visite dure environ trois heures et peut avoir lieu toute l'année, même si les mois d'octobre et de novembre sont les meilleurs pour admirer les forêts revêtues de leur magnifique couleur ocre.

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Heures non précisées