Molino de Espera
Molino de Espera se trouve dans la localité gaditaine d’Espera. Le bâtiment est représentatif des constructions andalouses du XVIIIe siècle conçues pour recevoir les dîmes d’autrefois. Édifié en 1771 par le chapitre des Églises de Séville, « Ilustrísimo y Reverendísimo Cabildo de las Iglesias de Sevilla » d’après l’inscription gravée au-dessus de la porte principale, il renferme dans sa partie supérieure une mosaïque aux armes du diocèse de Séville représentant la Giralda entre deux vases.
Au XVIIIe siècle, la loi obligeant à faire don à l’Église d’une partie de la récolte était encore en vigueur. On l’appelait la dîme car, pour dix parts de récoltes, il fallait en donner une à l’Église et « primicias » (littéralement, primeur), car la part à donner était la première. Ceci concernait le blé, l’orge, l’avoine, l’olive, l’huile ou toute autre récolte.
En 1835, commence en Espagne la « Desamortización Eclesiástica » ou expropriation des biens du clergé qui supprime tous les monastères des ordres religieux et met en vente tous les biens de ces institutions. Ce Moulin fait partie de ces institutions.
Les archives de Cadix sur les expropriations remontent à 1838 (Archivos de la Diputación de Cádiz). On peut y lire :
Le Moulin est vendu aux enchères en 1875 à Don Alonso Moreno López et Don Francisco Ibáñez. En 1878, Don Francisco Ibáñez rachète la part de Don Alonso Moreno de las Cabezas de San Juan. En 1894, il est reçu en héritage par Doña María Rosalía Ibáñez, puis par ses filles Dolores et Josefa, et plus tard par son petit-fils Vicente, le propriétaire actuel. Il est actuellement déclaré Bien d’intérêt culturel dans la catégorie Monument.
Hiver : Du lundi au vendredi, de 9 h à 14 h et de 16 h à 19 h. Été : Du lundi au vendredi, de 9 h à 14 h et de 17 h à 19 h. Samedi, de 9 h à 13 h. Dimanche, de 12 h à 13 h. (pendant le mois d'août, fermeture le dimanche).