Bodegas Patacabra

Les Bodegas Patacabra se trouvent dans la localité sévillane d'Espartinas. Fondée en 1908, cette entreprise compte sur de véritables artisans du vin qui utilisent le pressoir à vis, déplacé à la main avec ses lourdes planches en chêne.

Chez Bodegas Patacabra, dans la propriété de Villa Granada, avec les vignes de la variété Garrido Fino, on continue de miser sur l'élaboration du Mosto Aljarafeño, le plus apprécié et demandé étant Solera Patacabra.

Les Bodegas Patacabra ont deux chais, un pour l'élaboration du Mosto et l'autre pour l'élevage du Solera à travers le système d'élevages et de lies.