Bodegas Loreto

Les bodegas Loreto font partie d'une exploitation située sur le territoire municipal d'Espartinas, près du Sanctuaire de la Virgen de Loreto, patronne de l'Aljarafe, sur le chemin qui unit le sanctuaire et l'exploitation avecVillanueva del Ariscal.

Les bodegas se trouvent sur le flanc nord-occidental de l'exploitation et ont été construites en 1860. Elles sont situées à gauche de l'entrée. Elles sont composées de trois hangars disposés en angle droit et fermés avec des grilles de fer de plein cintre. Ses étages sont rectangulaires et sont couverts avec des cintres et des tirants de bois de typologie anglaise. Les deux bodegas situées dans le flanc nord-occidental communiquent avec le patio où se trouve la tour médiévale de style mudéjar. À gauche de la porte d'accès, dans l'intersection des deux bodegas, se dresse la tour mirador du XVIIIème siècle. Tout l'ensemble dont elles font partie a été déclaréBien d'Intérêt Culturel, dans la catégorie Monument le 6 novembre 2007.

Actuellement, la famille Limón est chargée aussi bien des vignobles que de l'élaboration de ses vins :

Hacienda de Loreto : il est un vin blanc fruité élaboré avec le raisin fin Garrido, il a 11,5º et est spécialement indiqué pour accompagner des fruits de mer, poissons, pâtes et riz. Température de consommation recommandée entre 6° C et 8º C.

Loreto blanco joven(moût) : il est un vin blanc jeune élaboré avec le raisin fin Garrido, il a 11,5º et est spécialement indiqué pour accompagner des apéritifs, charcuteries, fromages et fruits secs. À Aljarafe, il est traditionnellement consommé avec des sardines grillées et le toast avec œuf. Température de consommation recommandée : 8º C.