Fetes du vin

Le calendrier andalou de fêtes est rempli d'évènements associés au vin, surtout en septembre pendant l'époque des vendanges.

Les premiers rendez-vous ont lieu en mai, soulignant à Cordoue la dégustation des vins Montilla-Moriles et la Foire du Manzanilla de Sanlúcar (Cadix), avec une réception accueillante sur les rives du fleuve Guadalquivir.

Suite à la dégustation populaire du vin d'Aguilar de la Frontera (en juillet), ont lieu au mois d'août les fêtes du Muscat de Chipiona à Cadix, chargées de couleurs et de saveurs, où s'unissent les bons crus et le bon flamenco; la Foire et les Fêtes des Vendanges à Villanueva del Ariscal (Séville), classé fête d'Intérêt touristique tel que la nuit du vin (Cómpeta) de Málaga.

Septembre est le mois où il y a le plus de fêtes. D'intérêt touristique également, la Real Feria de Huelva et les fêtes des vendanges du Condado (Palma del Condado), la Fête des Vendanges de Montilla, de Cordoue où l'on foule le raisin avec les pieds, la Cata Flamenca ou la Fête du vin et des 'tapas'. D'autres rendez-vous à ne pas manquer pendant ce mois férié sont les Fêtes d'Automne ou des Vendanges de Jerez, la Dégustation du Vin à Moriles (Cordoue) et la Fête des Vendanges dans la localité de Huelva, Bollullos par del Condado, Mollina et Manilva (tous deux à Malaga).

A la fin de l'année, on célèbre la Fête du Moût (Atajate) et la Fête du Moût et de la Chacina (viande séchée) (Colmenar).

Fête des vendanges Montilla-Moriles

La Fête des vendanges a été déclarée d'Intérêt touristique national à laquelle participe la mairie de Montilla, la Confrérie del Señor en la Santa Cena, María la très sainte de La Estrella et Notre-Dame des Vignes -patronne de la noble corporation de la vigne et du vin -, ainsi que le Conseil régulateur de l'Appellation d'origine Montilla-Moriles.

Une des plus anciennes d'Espagne, cette fête est célébrée la première semaine de septembre afin de commémorer la récolte du raisin des domaines privés composant la prestigieuse Appellation d'origine Montilla-Moriles. 

Coïncidant avec la Fête des vendanges Montilla-Moriles, la localité célèbre également la Dégustation flamenca, un des festivals les plus prestigieux du pays, ainsi que la Fête du vin et la tapa, le Concours d'adresse dans le métier –qui réunit les venenciadors, sauteurs et tonneliers de toute la région-, l'exhibition équestre, le discours de la fête et de nombreuses interventions musicales et sportives.

Feria des vendanges de Mollina

La Feria des vendanges de Mollina (Málaga) se distingue de par son importance culturelle, car il est de tradition que le discours soit prononcé par des personnalités remarquables de la littérature telles qu'Eduardo Mendicutti, Rafael Alberti, Antonio Gala, Rosa Regás, Fernando Quiñones et Lorenzo Silva, entre autres.

La fête comprend un programme rempli d'activités telles que la Nuit de flamenco et du vin ou le Concours poétique « Mollina, couleur de vin ».

Cette fête est l'héritière de la célébration populaire de l'équinoxe dont l'origine remonte aux années 60 où l'on venait fêter la récolte du raisin, culture qui, dans la province de Málaga, remonte au temps des Phéniciens, même si à Mollina, elle n'a commencé qu'après la deuxième moitié du XX^ème siècle.

Fêtes des vendanges de Jerez

La célébration de la naissance du nouveau vin sur cette terre repose sur des arguments sociaux, culturels et historiques et les crus de Jerez ont une répercussion indéniable sur le présent et le passé. Il s'agit de l'une des marques universelles et en tant que telles, elle fait partie non seulement des excellents vins, mais également de l'essence même du terroir.

Les Fêtes des vendanges sont, par conséquent, la proclamation de Jerez en faveur de ses icônes qui, avec le flamenco et le cheval, sont les marques d'identité les plus notables de cette ville.

Le programme prévu offre, tout au long de cette célébration, un échantillon de ces marques d'identité fondamentales. Du rendez-vous avec le flamenco typique de Jerez lors de la Fête de la Bulería aux spectacles équestres offerts par les institutions de renommée internationale siégeant à Jerez.

Les fêtes des vendanges rendent hommage et culte à Jerez lors de divers rendez-vous qui débutent par le Foulement du raisin, symbole de la naissance du premier moût du raisin de Jerez. À partir de ce moment-là, la ville vit une succession d'évènements et moments qui touchent soi-même et tous ceux qui choisissent Jerez pour y vivre quelques jours inoubliables.

Real Feria et fêtes des vendanges del Condado

La Palma del Condado organise sa Real Feria et fêtes des vendanges pendant la troisième semaine de septembre pour célébrer la naissance du vin. Il s'agit d'une des fêtes les plus anciennes d'Andalousie qui se célèbre déjà depuis 1398 lorsque le roi Enrique III lui a concédé le titre de Real (royale). Elle a été déclarée d'Intérêt touristique d'Andalousie.

L'enceinte de l'exposition de la Palma est située sur l'Avenue de la Zarcilla, un lieu qui, pendant ces jours, est occupé par la joie, les couleurs, les lumières et les lampions, c'est-à-dire, envahie par la fête. Les quelques 50 stands, tous libres d'accès, permettent à tous ceux qui visitent La Palma à cette période de profiter de la gastronomie et du vin du terroir.