Más que Tapas

Edu a fait ses débuts en cuisine il y a 15 ans. Il a acquis une grande expérience en travaillant dans des hôtels jusqu'à ce qu'il décide de partir à Londres pour se développer professionnellement. Il y resta plus de trois ans et perfectionna sa technique dans un restaurant gastronomique très réputé. Aujourd'hui il exerce sa créativité dans un restaurant gastronomique situé dans les Alcores, appelé Más que Tapas.

Situé à El Viso del Alcor, Más Que Tapas est un restaurant dont l'intention est de mettre en pratique un nouveau concept de « tapas ». Il adore créer, et pour cette raison, sa spécialité consiste à mélanger la gastronomie de différents pays tout en conservant la base de la tradition du Sud.

La richesse des fruits, légumes et viandes de cette terre définissent l'essence de sa cuisine, pleine de saveurs pures et intenses. Le secret de son succès est le produit d'une matière première très fraîche et très élaborée.