Francisco Palomo Velasco e hijos La Borgeña

Francisco Palomo Velasco e hijos La Borgeña se trouve dans la province de Malaga, à El Borge, d'où provient le nom de la marque, qui est son ethnonyme. C'est un site fabuleux, entouré de montagnes cultivées de vignes dont on obtient, depuis fort longtemps, les raisins secs de Malaga.

Aujourd'hui, c'est la deuxième génération de famille qui est à la tête de l'entreprise, suivant la tendance de Francisco Palomo Velasco son fondateur, en ce qui concerne l'amour et le soin délicat qu'ils portent à leurs produits, faisant de la qualité leur priorité.

Tout en poursuivant d'année en année la tradition artisanale pour les étapes de récolte, séchage et emballage, ils réussissent à conserver rigoureusement les propriétés organoleptiques : couleur, texture, odeur, palais et taille comme l'indique le Conseil Régulateur Appellation d'origine, Pasas de Málaga.