La richesse et la diversité de l'avifaune sont autant de raisons qui font de Doñana une enclave vraiment spéciale. Le parc national est une zone d'importance vitale pour des milliers d'oiseaux migrateurs et un véritable paradis ornithologique dans lequel, pendant les mois d'hiver, beaucoup de ces animaux trouvent un lieu de passage, de reproduction et un refuge. Près de 200 espèces différentes d'oiseaux ont été recensées, mais les plus remarquables, tant par leur abondance que par leur beauté, sont sans aucun doute les oiseaux aquatiques. 

Nombre de ces oiseaux uniques, oies, flamants roses, ibis falcinelle et cigognes noires, trouvent dans le marais un lieu de repos paisible et de la nourriture en abondance. On y trouve également des oiseaux de proie qui sillonnent le ciel de la réserve, comme le milan noir et l'emblématique aigle impérial. 

Un paysage qui émerveillera les amoureux de la nature

La forte attraction exercée par tous ces oiseaux fait de Doñana une destination idéale pour les photographes et les amateurs d'ornithologie. Le spectacle de leur vol en nuées aux premières lueurs du jour est un moment unique à ne manquer à aucun prix.

Doñana n'est pas seulement un endroit propice à l'observation des oiseaux, car cet espace naturel abrite également une grande variété de mammifères terrestres, de reptiles, d'amphibiens et de poissons. Certaines de ces espèces sont endémiques et peuplent uniquement ce vaste territoire du Bas Guadalquivir. Le lynx ibérique, que l'on repère généralement au crépuscule lorsqu'il part à la recherche de ses proies, retient particulièrement l'attention.

Doñana est ouverte aux voyageurs et aux visiteurs tout au long de l'année et se révèle différente et impressionnante à chaque saison. La diversité de ses paysages : zones humides, dunes, forêts de pins et maquis, compose une géographie grandiose que les voyageurs les plus actifs pourront découvrir en parcourant les itinéraires aménagés. Il est également possible de découvrir l'espace naturel à bord de véhicules tout-terrain ou de réserver des excursions et des visites guidées dans les nombreux centres d'interprétation et d'accueil des visiteurs.