Jambons Hermanos Cárdeno

Hermanos Cárdeno est une entreprise familiale fondée en 1988, qui se consacre à la fabrication et à la préparation de jambons, d'épaules et de charcuteries de porc ibérique de différentes variétés : nourris aux glands, en pâturage et en grange.

Elle se trouve au cœur du parc naturel Sierra de Aracena et Picos de Aroche, le microclimat idéal pour le séchage naturel du produit.

Hermanos Cárdeno est l'un des membres fondateurs du Conseil régulateur de la dénomination d'origine protégée Jamón de Huelva, et propose à ses clients des produits optimaux, tant dans la gamme « summun » que dans la gamme « excellens ». Les jambons et les épaules sont présentés sous la forme de pièces entières, avec la patte, désossés et tranchés dans des sachets de 80 grammes.