Restaurant Arbequina

Le Restaurant Arberquina est situé à Cordoue, dans Hôtel Hospes Palacio del Bailio, et offre des spécialités espagnoles y arabes.

Découvrez l'histoire des vestiges de l'ancienne maison romaine tout en dégustant un apéritif, puis savourez les saveurs dela meilleure gastronomie locale dans leRestaurant Arbequina et dans le Tapas Bar.

L'histoire, comme la vie, suit son cours, et nous sommes là pour en témoigner. Les entrées, par exemple, sont une élégie de vives réminiscences andalouses, comme le salmorejo à l'eau de tomate et le pain ibérique. Un exemple des rapports historiques de Cordoue avec la mer est la lotte arrosée de vin Montilla-Moriles ou le gazpachuelo de crustacés. La campagne, colonne vertébrale de la province et source d'une grande partie de sa richesse culinaire est mise en valeur par la marmite cordouane remise au goût du jour et par ses viandes. Quant aux desserts, citons par exemple la crème de chocolat blanc, le yogourt saupoudré de chocolat et la glace au biscuit María.