Hotel Parador de Córdoba

Situé sur les ruines du palais d’hiver d’Abd al-Rhaman Ier, depuis une colline entourée de végétation sur le flanc de la montagne de la région de Córdoba, le Parador offre une vue panoramique exceptionnelle sur la ville légendaire des califes.

L’hôtel déborde de fraîcheur, il affiche une température de 4ºC inférieure à celle de la ville. Cette sensation de bien-être est accentuée par la piscine et les jardins qui l’entourent, où se trouvent les premiers palmiers d’Europe.

L’intérieur est élégant et très lumineux, avec ses vastes salons et ses chambres spacieuses. Le restaurant propose le célèbre "salmorejo" typique de Cordoue, le gazpacho blanc aux amandes et des grillades accompagnées de sauce, entre autres spécialités.