Le dernier jour de l'année est particulièrement unique à Coín, le visiteur aura l'occasion de vivre l'entrée dans la nouvelle année de la manière la plus originale. Les rues de la ville deviennent un va-et-vient de costumes, un authentique carnaval où l'imagination, la grâce et l'absurdité des costumes de tout un village se conjuguent à la joie typique de ces dates. La Plaza Bermúdez de la Rubia, également connue sous le nom de « Plaza del Pescao », rassemble les habitants de Coineño et les visiteurs pour manger les traditionnels raisins porte-bonheur au son de l'horloge de l'église. Ensuite, la fête se poursuit jusqu'aux petites heures du matin sur la Plaza Alameda, où musique et bonne ambiance sont garanties.
C'est l'une des fêtes les plus originales célébrées dans toute l'Espagne et née à la fin des années soixante à l'initiative de certains voisins. Depuis, cet événement gagne chaque année de nouveaux adeptes grâce à la bonne ambiance vécue lors de ce premier « carnaval » de l’année.
*Le carillon sera retransmis sur un écran géant sur la Plaza Alameda.